最善の選択。2021.3.25
optimus/オプティムス.
ラテン語で最善を意味する言葉です。
自然、人、動物、地球に暮らす仲間に優しい選択をし、より良いものを伝えたい
という思いを込めて始めた活動です。
まずは絞りたてのエゴマオイル。
縄文時代から日本で栽培されてきた食歴の長いエゴマ。
一万年もの歳月、連綿と命を繋いできたエゴマの種はころんと小さくて、
大きなエネルギーを秘めています。
種は植物の命。
できるだけそのままを食べてもらいたい、と
エゴマの種をギュッと絞った搾りたてのエゴマオイルを絞った翌日に
発送することを始めました。
エゴマオイルは酸化しやすく加熱には向かないので
クール便でお届けします。
ほとんどのエゴマオイルが外国産なので
秩父で無農薬で作られたエゴマは貴重です。
そして何より美味しいんです。
今までのエゴマオイルのイメージを払拭するくらい美味しいエゴマオイルを
是非お試しくださいね。
小さなごはん会2021.3.10
3月も中旬。
卒業や進級、移動の時期ですね。
いくつか小さなごはん会のお手伝いをさせていただきました。
お野菜をたくさん載せた畑のプレートがkatie styleなのですが
今はお野菜の端境期。
レンズ豆やひじき、チェチを取り入れて
お料理を提供しました。
プレートもお持ちするときはいつもWASARA。
和紙でできたパーティ用のお皿で設させていただきます。
お野菜も映えますよね。
カトラリーもWASARAの木のフォークとスプーンで
割り箸は郡上箸。
食事をしながらこんなところにも話題が飛んだら嬉しいです。