Blog Katie Styleのブログ

セミナーごはん2021.2.17

お料理教室の他にイベントやセミナーへお料理を提供しています。

 

こんな時期なので人が集まることは自粛ムードですが

先日は素敵な女子が集まって勉強会がありました。

 

そこで召し上がっていただいた自然栽培の

畑のプレートです。

レンズ豆を土に見立ててその上にお野菜を12種類。

このほかにスパイスカレー、

自然栽培の粉と天然菌の酵母によるフォカッチャをご一緒に。

紅芯大根が美しすぎて手が止まってしまいます。

大根の下のソースも同じ紅芯大根。

学びながら美味しいこれ以上ない素材のお料理を喜んでいただけて

もうそれだけでシアワセな時間でした。

 

レシピをご紹介しながらの

レッスンではないごはん会も随時開催していますので

とりあえず食べてみたい!という方はお問い合わせくださいね。

 


イベントランチ2020.2.5

手帖の会。

 

どんな手帖を使っているのか、

どんな使い方をしているのか、

参加者でシェアして

2020年の自分の目標を設定するという会を

ナチュリオーガニック主宰の

ひろみちゃん主催で開催。

 

スケジュール管理はもちろん、

こんな使い方もあるのかと

感心することばかり。

 

手帖って

自分の未来を書き込むツールなんだと思うと

一層愛おしくなりますよね。

 

オーガニックなライフスタイルを送る

参加者の皆さんには

自然栽培のランチをご用意しました。

まずは

小さなアペリティフ。

そしてメインのワンプレート。

 

おやさいの

ひとつひとつに合ったソースが

ついています。

 

そのソースもおやさい。

 

届いたおやさいを見ながら

どうやってお料理しようか、って

考える時間が大好きです。

 

人数分を用意して

最初のお皿にしつらえる時は

迷わずに

このおやさいたちがやってきた

畑を思い描きながら

トントンと置いていきます。

 

これ以上のおやさい、調味料はないので

これ以上ないプレートに

仕上がるのです。

 

しあわせなことです。

 

ありがとう。