プライベートレッスン2022.2.12
プライベートレッスン。
初めてのレッスンをプライベートで開催しました。
厳密にいうとレッスンではなくウチでごはんを食べていただいたことがあるから
初めまして、ではないのですが。
既に自然栽培のお野菜やお米を食べていらして食の意識がとっても高いご夫妻でしたので
お野菜の美味しさをいかに引き出すかにフォーカスしておはなししながら
デモンストレーションさせていただきました。
このことについてはどう思いますか？とか
はなしは農業や畜産、海産物から器、着物まで。
リクエストにも対応させていただきながら楽しい時間を過ごさせていただきました。
プライベートレッスンでは器も通常のレッスンでは使わないスペシャリテを。
このプレートの他にシンプルコーヒープリンをドルチェに
スローコーヒーのディカフェを挿れました。
katiestyle では通常は自然栽培のお野菜料理のレッスンを
リクエストにお応えして古代小麦ファッロを使ったパンのレッスン、
オーガニック素材のスイーツレッスン、
イタリアのチェチ（ひよこ豆）とマルカワさんの自然栽培米天然の生麹、アサクラさんのコンチェンとラーとを
使った味噌のWSも開催しています。
グループ（４名以上10名まで）でも個人でも対応させていただいています。
お気軽にお問い合わせくださいね。