息づく野菜たち2022.1.23
これは何だと思いますか。
実は空芯菜です。
夏頃に届いた空芯菜を花瓶に差していたら根っこが生えて
どんどん蔓が伸びて秋には白いお花が咲いたのです。
そして葉っぱが落ちて今こんな感じ。
これは最近カットした赤かぶをキッチンにそのまま放置しておいたら
実は萎れて葉っぱが伸び花芽が出てきた、というところ。
水もあげてないけど自力で子孫を残そうとしているのかもしれませんね。
もう一つ。
小さなベランダにもう5年も息づく春菊。
友人の春菊を水にさして根っこが出たところで植木鉢に移植したものです。
お花が咲いてますがこのお花からタネが溢れて5年間もこの鉢で
芽を出して葉っぱが出てお花が咲いてタネが落ちて、を
繰り返しているのです。
お肉やお魚は命をいただいている感覚があるのに
お野菜ってないですよね。
でもこうやって生きている。
お米はタネだし
お豆は浸水しておくと発芽します。
あ、豆苗を増やしながら食べてるのはよく聞くけどそういうことです。
ジャガイモから芽が出てない？
ニンジンからちょっと葉っぱが出てきてない？
日々の生活の中でちょっと意識して
身の周りの息づかいを感じてみてくださいね。