SCHEDULE　Katie Styleのイベント詳細

初めての方でも

美味しく焼ける究極のパンです。

究極というのは素材。

身体に優しい、

安心で安全な材料でパンを焼きたい、という思いから

生まれたパンです。

ヨーロッパの人たちにとっては

パンは日々のもの。

イタリアのマンマは

パンがなくなると

計りも出さずに

粉と塩と水と

代々その家にあるカラカラに乾燥した酵母で

パンを捏ね始めます。

たまに硬いパンができたりするのだけど

そんな時はパン粉にしたり

スープに入れたり。

計らないで

生地の硬さや手の触感を頼りに

パンを捏ねる、

いつかそんな風になりたいと思いながら

お教室では原理とコツもお伝えします。

発酵中のお料理もシンプルでおいしいと

評判です。

是非一度ご参加くださいね。