スローフード2020.11.23
この週末にスローフードジャパンが開催する
WE FEED THE PLANET に参加してきました。
4年前にイタリアのトリノでスローフードのテッラマードレという
イベントに参加して以来のお仲間たちとの再会です。
物販でも展示でもなく学びの場として
何を食べたらいいのか、
お肉について、お魚について、
そしてお酒について
それぞれの生産者が90分から120分のトークセッションを行いました。
ブースのお手伝いで行ったので
席に座ってちゃんと話を聞くことはできなかったけど
まずは知ること。
そして自分が何を選択するか
ちゃんと、ちゃんと考えなければと
改めて思ったし、伝えていきたいと思いました。
今日、あなたは何を食べましたか。