Blog Katie Styleのブログ

オーガニックサンドの鯖サンド2020.11.10

 

パンが自然栽培の素材で焼いたもので

野菜が自然栽培で

鯖が越ちゃんの鯖、

道法さんのレモンをかけただけでソースなし。

 

クオリティの高いオーガニックサンドウイッチと

自負してもいいでしょ。 

 

サンドウイッチのパンはフォカッチャ。 

 

材料は自然栽培の強力粉、

オーガニックの自家製酵母、塩、オリーブオイルわら一本です。 

 

捏ねるというよりはまとめただけで

こんなにちゃんとパンが焼けるんです。 

 

11日に公開するyoutubeで作り方とレシピを出していますが

パンが美味しくて、

お野菜が美味しくて、

鯖が美味しい、サイコーの鯖サンドになりました。 

 

横にいた成人している娘が一口食べるなり

ヤヴァ!と叫んであっという間に完食していました。

 

良かったら覗いてみてください。

で、やってみようかなと思ったら酵母はイーストでもいいから

作ってみてね。

イーストなら粉の1%くらいにして

酵母エキスのところは水に変えればあとは同じようにできます。

 

youtubeは

katie styleで検索していただけたら見つかると思います。